野菜本来のうまみを引き出すお料理と、陰陽思想を背景にした「重ね煮」という調理法でおなじみの、昨年5月に惜しまれながら閉店をされた「野菜食堂こやま」の小山津希枝さんの料理教室を開催します。
料理内容
「砂糖と肉を使わない野菜の重ね煮料理」
旬の野菜を使い、可能な限り砂糖とお肉を使わず、体の免疫を上げ体調がよくなる料理を実際に作ってお昼ご飯に召し上がっていただきます。
講演会日時：2022年10月23日（日）
場 所 レンタルスペース旭 岡山市北区足守１１５５
料理教室 10：00AM～13：00AM
参 加 費：4000円（税込み）
定員：10名
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