21年間人気店「野菜食堂こやま」で自然食料理人としてご活躍された小山津希枝さんの料理教室を開催します。
野菜本来の旨味を引き出す料理、陰陽思想を背景にした「重ね煮」という調理法。
料理内容
「砂糖と肉を使わない野菜の重ね煮料理」
旬の野菜を使い、可能な限り砂糖とお肉を使わず、体の免疫を上げ体調がよくなる料理を実際に作ってお昼ご飯に召し上がっていただきます。
講演会日時：2024年1月14日（日）
場 所 レンタルスペース旭 岡山市北区足守１１５５
料理教室 11：00～14：00
参 加 費：4000円（税込み）
定員：10名
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